抽检发现的主要问题有：一是检出农兽药不合格问题占不合格总数的51.48%；二是污染物超标问题占不合格总数的19.12%；三是食品中微生物污染问题占不合格总数的11.76%；四是超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的10.29%；五是生物毒素超标占不合格总数的4.41%；六是品质指标不合格问题占不合格总数的2.94%。
公布的具体抽检信息可在市食品药品监督管理局网站“食品抽检公告”专栏（http://www.cqda.gov.cn/cl0048/）查询。
特此通告。
附件：2018年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
重庆市食品药品监督管理局
2018年4月9日
附件
2018年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号
|
食品种类
|
样品抽检
数量/批次
|
合格样品
数量/批次
|
不合格样品数量/批次
|
样品合格率
|
|
1
|
饼干
|
2
|
2
|
0
|
100.00%
|
|
2
|
餐饮食品
|
497
|
496
|
1
|
99.80%
|
|
3
|
茶叶及相关制品
|
15
|
15
|
0
|
100.00%
|
|
4
|
炒货食品及坚果制品
|
12
|
12
|
0
|
100.00%
|
|
5
|
蛋制品
|
3
|
3
|
0
|
100.00%
|
|
6
|
淀粉及淀粉制品
|
42
|
42
|
0
|
100.00%
|
|
7
|
豆制品
|
151
|
150
|
1
|
99.34%
|
|
8
|
方便食品
|
29
|
29
|
0
|
100.00%
|
|
9
|
蜂产品
|
21
|
21
|
0
|
100.00%
|
|
10
|
糕点
|
236
|
230
|
6
|
97.46%
|
|
11
|
罐头
|
5
|
5
|
0
|
100.00%
|
|
12
|
酒类
|
453
|
453
|
0
|
100.00%
|
|
13
|
冷冻饮品
|
5
|
5
|
0
|
100.00%
|
|
14
|
粮食加工品
|
282
|
279
|
3
|
98.94%
|
|
15
|
其他食品
|
2
|
2
|
0
|
100.00%
|
|
16
|
肉制品
|
501
|
498
|
3
|
99.40%
|
|
17
|
乳制品
|
9
|
9
|
0
|
100.00%
|
|
18
|
食糖
|
2
|
2
|
0
|
100.00%
|
|
19
|
食用农产品
|
2757
|
2709
|
48
|
98.26%
|
|
20
|
食用油、油脂及其制品
|
193
|
193
|
0
|
100.00%
|
|
21
|
蔬菜制品
|
155
|
154
|
1
|
99.35%
|
|
22
|
薯类和膨化食品
|
17
|
17
|
0
|
100.00%
|
|
23
|
水产制品
|
58
|
58
|
0
|
100.00%
|
|
24
|
水果制品
|
3
|
2
|
1
|
66.67%
|
|
25
|
速冻食品
|
29
|
29
|
0
|
100.00%
|
|
26
|
糖果制品
|
10
|
10
|
0
|
100.00%
|
|
27
|
调味品
|
71
|
71
|
0
|
100.00%
|
|
28
|
饮料
|
241
|
238
|
3
|
98.76%
|
|
合计
|
5801
|
5734
|
67
|
98.85%
|
