核心提示：3月6日，安徽省食品药品监管局发布《食品生产监管处监督检查信息通告（2018年2月）》，公布巢湖三毛食品厂、巢湖市佳禾食品有限公司两家企业飞行检查情况。
| 序号 |
检查单位 |
企业名称 |
许可证号 |
行政检查类别 |
检查日期 |
现场检查人 |
存在问题 |
处理
意见 |
| 1 |
省局食品生产监管处 |
巢湖三毛食品厂 |
qs341424010821 |
飞行检查 |
2018年2月8日 |
周霖、李冰 |
1.更衣间没有衣柜和鞋柜,没有干手和消毒设施。
2.过脚池长宽过窄，深度不够。
3 现场抽查批号为2018年1月22日的麦芽糖浆，未见进货记录。
4.原辅料领用记录记录不及时，未见2月份领用记录。
5.方片糕在生产车间进行内包装，造成原料、半成品和成品无法分区存放。
6.投料记录未记录原辅料批号。
7.成品库擅自改为包材库。
8.检验室缺少试剂、无gb7099-2015等检验文本，无法开展正常工作。
9.无菌室达不到检验所需无菌要求。
10.不合格品召回记录无不合格品处理日期。
11.方片糕内包装岗位一名操作员工现场无法提供健康证明。 |
一、企业立即停止生产。针对检查发现的不合格项目，立即进行整改，整改合格后方可恢复生产。 二、整改措施情况及时报告辖区食品药品监管部门。 |
| 2 |
省局食品生产监管处 |
巢湖市佳禾食品有限公司 |
sc11134018105426 |
飞行检查 |
2018年2月7日 |
周霖、李冰 |
1.厂区大片裸露土地。
2.洗手设施无法正常工作，缺少消毒设施。
3.生产车间地面有原辅料散落。
4.原料库、生产车间、成品库缺少挡鼠板。
5.未及时索取供货商的许可证复印件。
6.无食品安全自查记录。
7.标签标注使用胡萝卜素，但实际不添加。
8.投料记录无批号信息。
9.无生产过程关键控制点记录。
10.原料库小麦粉未离墙摆放。
11.未见废弃油脂处置记录。
12.抽查四个直接接触食品的工作人员，其中三人无法提供健康证明。 |
一、企业立即停止生产。针对检查发现的不合格项目，立即进行整改，整改合格后方可恢复生产。 二、整改措施情况及时报告辖区食品药品监管部门。 |
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