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香茶一杯益处多五种情况不宜喝

文章出处：餐饮公司分类：健康饮食发表时间：2018-05-09

核心提示：香茶一杯喝就闲适的生活。可喝茶对健康有什么益处？什么情况又不宜饮茶？很多人不并清除。

　　春天来了，天气回暖。闲时，一张桌、一壶茶、一个人、一本书，好不惬意。

　　香茶一杯喝就闲适的生活。可喝茶对健康有什么益处？什么情况又不宜饮茶？很多人不并清除。

　　茶分六类工艺不同

　　茶依发酵程度将茶叶分为6大类，分别是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶，还有一类“再加工茶类”，包括花茶、紧压茶、香味茶、果味茶、保健茶、药茶等等。

　　绿茶以从茶树新梢上采摘的新鲜芽叶不经发酵加工而成，属于非发酵茶；

　　黄茶与绿茶相比多了闷黄工序，属于清发酵茶；

　　白茶以鲜叶为原料，属轻微前发酵茶；

　　乌龙茶介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，属前发酵的半发酵茶；

　　红茶属前发酵的全发酵茶，发酵增强了酶的活性，促进多酚类物质的氧化；

　　黑茶是采摘较粗老的茶鲜叶为原料加工而成，属后发酵的全发酵茶。

　　经常喝茶有益健康

　　喝茶不仅带给人闲适典雅的意境，更重要的是经常喝茶有益健康。研究显示，饮茶对人体健康有积极的作用。

　　茶叶对健康的积极作用主要在于它含有的多种成分，包括茶多酚、咖啡碱、矿物质、芳香物质和维生素等。

　　茶多酚茶多酚是茶叶中30多种多酚类物质的总称，主要由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等组成。茶多酚容易在热水中溶解，能增强毛细血管活性，有助于抑制动脉粥样硬化，帮助消炎和杀菌。

　　咖啡碱咖啡碱是茶叶的重要滋味物质，能使中枢神经系统兴奋，提高工作效率，增加肌力，消除疲劳，利尿作用，刺激胃液分泌，助消化、增食欲等。

　　茶叶色素包括叶绿素、叶黄素和胡萝卜素等不溶于水的脂溶性色素和黄酮类物质、花青素、茶黄素、茶红素和茶褐素能溶于水的水溶性色素。脂溶性色素对干茶的色泽和叶底色泽均有很大影响；而水溶性色素决定着茶汤的汤色。

　　矿物质茶叶中含有大量的矿物质，锌、硒、氟量较多。锌可以促进生长发育，提高机体免疫力；硒能降低多种疾病的发病风险，抗氧化等；氟对牙齿有保健作用；茶中含有的铜、铁、钠、锰等都对人体大有裨益。

　　维生素尽管茶叶中含有多种维生素，但含量并不多。因此，通过喝茶获得的维生素是有限的。

　　五种情况不宜喝茶

　　铁不足或缺乏人群不宜喝茶茶叶中含有鞣质分解产生鞣酸，大量饮浓茶后，鞣酸与铁结合会妨碍铁的吸收和利用，还可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道副作用。

　　经期孕期的女性要适当控制喝茶量经期女性在控制喝茶量的基础上，还要注意补充富含铁的食物。

　　不宜睡前饮茶茶中含有的咖啡碱和茶碱可以兴奋中枢神经系统，影响睡眠质量。

　　不宜喝浓茶浓茶所含的咖啡因较多，容易造成心动过速、心律不齐。因此，有冠心病、肺心病、高血压的老年人喝茶宜清淡、少喝茶。

　　不宜空腹喝茶空腹时，茶水会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍食物的消化。

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