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鼠疫耶氏菌 环境有害物质鼠疫耶氏菌 鼠疫耶氏菌(Yersiniapesti)俗称鼠疫杆菌，属肠杆菌科、耶尔森菌属Yesinia),为革兰氏阴性小杆菌。耶尔森菌属包括11个菌种，...
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食品质量与食品质量安全标准 食品安全应急管理概念食品质量与食品质量安全标准 食品质量(FadQuia)指的是对食品所具有的特征性质要求，如食品营养组成、食品外观特征等。例如，白色、易溶、蛋白质含量18...
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蔬菜配送应急预案适用范围 送菜公司应急保障工作蔬菜配送应急预案适用范围 1、适用于餐饮服务环节发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的食品安全事故； 2、...
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配送公司运输成本的控制 蔬菜配送运输成本的具体计算...配送公司运输成本的控制 A.公司运输成本控制的重要性自上世纪六七十年代以来,运输成本逐渐成为发达公司成本的重点之一。对运输成本的控制成为公司新的利润增长...
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蔬菜配送食品原材料留样及监测方法 蔬菜配送公司仓储...蔬菜配送食品原材料留样及监测方法 监测方法 建立监测CCP之程序，可以测试或是观察进行监测 食品留样 食品原材料留样，是预防就餐...
