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猪肝熟透才安全核心提示：爆炒猪肝、卤猪肝是常见的家常菜。猪肝不仅风味独特，还是维生素的好来源，它含有人体所需的全部种维生素，其中维生素、维生素、维生素、维生素的含量非常高。但...
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各种大米啥区别核心提示：糙米、胚芽米、发芽米、蒸谷米、抛光米、免淘米……市场上的大米种类越来越多，它们之间有啥区别呢？糙米、胚芽米、发芽米、蒸谷米、抛光米、免淘米市场上的大米...
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食品安全控制的发展方向 速冻食品的安全过程控制食品安全控制的发展方向 食品工业化后，食品不再只是农业和手工业的产品，随着技术的发展，出现了硬，软罐真空包装、辅射等控制方式。加工食品以及食品贸易在以前...
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化学和物理性危害特征值的划分 HACCP在浓缩苹果...化学和物理性危害特征值的划分 美国食品微生物标准国家顾问委员会(NACMCF)系统完整地给出了食品的危害分析，其中包括已有的微生物危害分析计划，以及有关...
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化学性危害源 农业生产投入有害物质化学性危害源 食品的化学危害(ChemicalHazard)，是指有毒的化学物质污染食物而引起的危害，导致食品危害的化学物质叫做化学性危害源。食品化学性...
