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采取应急控制措施 实施食品召回和督导采取应急控制措施 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即对其进行检验;对确认已被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照《食品安全法》第五十三...
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信息发布的方式 食品安全应急处置行动的组织信息发布的方式 (1)1级重大食品安全事故:由国家应急指挥部授权、卫生部组织，通过召开新闻发布会、散发新闻稿、接受媒体采访等多种形式进行食品安全事故的信...
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基于风险分析的油炸马铃薯中丙烯酰胺的预警 食品安全...基于风险分析的油炸马铃薯中丙烯酰胺的预警 本应用针对马铃薯在油炸过程中产生丙烯酰胺有毒成分进行风险分析，并给出预警。 (一)有关背景情...
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指标体系架构设计 疯牛病因子指标体系架构设计 构建系统架构时可以根据研究的需要设计为多级层次结构。系统层次结构表述了不同层次子系统之间的隶属关系或相互作用的关系，不同的层次存在着不...
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食品安全过程的控制策略 美国、欧盟和日本等国家和地...食品安全过程的控制策略 从以上分析来看，出现食品安全问题的因素是多方面的，不是强化某-部门执法监督力度所能解决的。首先，管理体制不顺是食品安全问题产生的...
